您所在的位置:首頁 >> 黨團建設 >> 員工之家 員工之家

滿懷熱忱 匠心不改

發(fā)布時間:2023/2/24 15:02:03    瀏覽次數:3655    來源: 西游文旅 李珊珊、秦詩藝

近日,海州灣會議中心王浩經江蘇省教育廳高級技能人才專家?guī)斐楹炦x拔進入2023年江蘇省職業(yè)院校技能大賽(中職烹飪賽項)大賽進行執(zhí)裁工作。

/upload/localpc/default/20230224150618/1熱愛不改匠心與技術兼?zhèn)?.jpg

王浩自2000年參加工作以來,從事烹飪工作23年,勤懇扎實,對于廚師職業(yè)的熱愛和嫻熟的烹飪技術。他先后獲得全國優(yōu)秀廚師長、國家級烹飪高級技師、國家級烹飪名師、中國烹飪大師、江蘇省餐飲行業(yè)十大工匠、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會常務理事、連云港市烹飪餐飲協(xié)會副會長、連云港市十大名廚、連云港市五一勞動獎章等頭銜。這些廚界推崇的職稱、廚師追求的目標,奠定了王浩在業(yè)界的基礎,也充分反映出他的高超廚藝和個人魅力。

/upload/localpc/default/20230224150632/1熱愛不改匠心與技術兼?zhèn)?.jpg

在鍛煉自身技能的同時,王浩積極參加職業(yè)技能比賽,憑借對烹飪技法的研究專注和對廚藝技法的不懈追求,獲得很多獎項。20057月,參加連云港市“蟻王杯”首屆海鮮烹飪大賽獲熱菜金獎;20085月,參加江蘇省烹飪協(xié)會舉辦江蘇省“賀盛杯”第四屆全省烹飪大賽獲金獎;20095月,代表江蘇省烹飪協(xié)會赴新疆舉辦淮揚菜美食節(jié)取得了圓滿成功;20116月,參加全國第五屆創(chuàng)新菜大賽獲熱菜金獎。此次作為2023年江蘇省職業(yè)院校技能大賽(中職烹飪賽項)大賽的裁判,他倍感自豪,這不僅是組委會對他的認可,也是與同行相互交流的好機會。

/upload/localpc/default/20230224150635/1熱愛不改匠心與技術兼?zhèn)?.jpg

作為管理干部,王浩發(fā)揚工匠精神,熱愛本職工作,敢于創(chuàng)新嘗試,經常與廚部團隊一起討論研發(fā)嘗試新菜品。在原材料采購方面,他親自帶領團隊到市場對食材詢價比價,合理控制食材成本。王浩心中還有一個更大的夢想:成為能像周承祖那樣的烹飪大師,向榜樣學習,傳遞榜樣力量