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尋春花果山下

發(fā)布時間:2023/3/7 18:14:15    瀏覽次數(shù):1863    來源: 西游文旅 楊毅、秦詩藝

3月的港城雖是乍暖還寒,但卻能感受到空氣中所蘊含著的春天氣息。近日,一場以地方特色美食為拍攝主題的《食色生香》春季探店活動在市城建控股集團花果山酒店如期進行。

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《食色生香》是江蘇衛(wèi)視近年來新推出的一檔文化美食節(jié)目,主要目的是推薦江蘇各地的招牌菜、熱門美食,同時挖掘美食的淵源及背后的文化故事,既能傳播飲食文化,又為觀眾提供豐富的生活資訊,真正實現(xiàn)“吃遍江蘇”的美食夢。花果山酒店作為連云港地方特色菜肴代表被《食色生香》節(jié)目組選定為此次探店活動的展示酒店。

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隨著準備工作的全部到位,大廚操作行云流水,一會兒功夫,一道香味四溢的奶湯沙光魚便完美地呈現(xiàn)在節(jié)目組面前,其中既有海鮮食材“鮮之至味在初熟起鍋之際”的奧妙,也有花果山酒店廚師“一鍋煮四海,五味鮮萬家”的廚藝展示。針對沙光魚的做法,“魚首重在鮮,次在肥,鮮肥相兼,可烹可煮,無不可適口。”酒店大廚一語道出了其中精髓所在,為該節(jié)目觀眾作了一次關于沙光魚烹飪知識的普及。

據(jù)悉,此次探店活動稍后將在江蘇城市頻道《食色生香》節(jié)目中播出。